Filé de Peixe Cremoso ao Leite de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de peixe com sal, suco de limão e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o molho de tomate, o requeijão cremoso e o leite de coco até obter um creme homogêneo. Acerte o sal se necessário.

3. 3

   Unte um refratário com um fio de azeite.

4. 4

   Disponha os filés de peixe no refratário.

5. 5

   Cubra os filés com o creme de leite de coco, tomate e requeijão.

6. 6

   Se desejar, polvilhe queijo ralado sobre o creme.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e o creme borbulhando.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.