Filé de Peixe ao Molho Branco Prático
Este filé de peixe ao molho branco é uma deliciosa opção para um almoço ou jantar especial. Com um preparo simples e rápido, você surpreenderá sua família e amigos com esse prato leve e saboroso.
Ingredientes
- 800 g de Filé de pescado
- 1 colher (chá) de Sal
- 1 dente de Alho
- 1 unidade de Limão
- 1 litro de Leite
- 1 unidade de Cebola
- 1 unidade de Caldo de galinha
- 3 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- a gosto, em fatias finas de Queijo
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, coloque os filés de pescado e esprema o suco do limão sobre eles.
- 2
Amasse o dente de alho junto com o sal e misture aos filés, garantindo que fiquem bem temperados.
- 3
Distribua os filés em um refratário, cobrindo todo o fundo.
- 4
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, evitando que os filés sequem demais.
- 5
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o leite até que fique morno.
- 6
No liquidificador, adicione o leite morno, a cebola picada e o caldo de galinha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 7
Com o liquidificador ligado, acrescente as 3 colheres de farinha de trigo e bata por mais alguns segundos.
- 8
Transfira a mistura de volta para a panela e leve ao fogo, mexendo sempre até o molho ferver e adquirir uma consistência cremosa.
- 9
Retire os filés do forno e despeje o molho branco por cima.
- 10
Cubra com pequenas fatias de queijo e leve ao forno novamente até que o queijo derreta, cerca de 10 minutos.