Filé de Panga Empanado Crocante
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Delicie-se com este filé de panga empanado crocante, perfeito para um almoço especial ou um jantar descontraído. A combinação de temperos e a crocância do empanado vão conquistar seu paladar!
Ingredientes
- 500 gramas de filé de panga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- suficiente de óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de panga com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Em um prato, coloque a farinha de trigo. Em outro, bata os ovos. E em um terceiro, coloque a farinha de rosca.
- 3
Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para formar uma crosta.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio. Quando estiver quente, frite os filés empanados até dourarem dos dois lados.
- 5
Retire os filés e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.