Filé de Merluza Empanado
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Delicie-se com este filé de merluza empanado, crocante por fora e suculento por dentro. Perfeito para um almoço ou jantar em família, essa receita é fácil de preparar e cheia de sabor!
Ingredientes
- 1 kg de Filé de merluza
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Gengibre ralado
- 1 colher (sopa) de Alho espremido
- 1/2 xícara (chá) de Suco de limão
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Fubá
- 1 colher (sopa) de Fermento em pó
- suficiente para fritar de Óleo
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, tempere os filés de merluza com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Adicione o gengibre ralado, o alho espremido e o suco de limão, misturando bem.
- 3
Deixe os filés marinando por 10 minutos para absorver os sabores.
- 4
Em um prato, misture a farinha de trigo, o fubá e o fermento em pó.
- 5
Passe os filés de merluza na mistura de farinha, garantindo que fiquem bem empanados.
- 6
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e frite os filés até que estejam dourados e crocantes, cerca de 5 minutos de cada lado.
- 7
Retire os filés da frigideira e escorra em papel toalha para remover o excesso de óleo.