Filé de Merluza Crocante com Farinha de Mandioca
Delicioso filé de merluza com casquinha crocante e sabor inigualável. A combinação da farinha de trigo e mandioca garante uma textura perfeita, enquanto o colorífico adiciona um toque especial de cor e sabor. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Filé de Merluza
- 2 colheres de sopa de Farinha de Trigo
- 2 colheres de sopa de Farinha de Mandioca
- 1/2 colher de sopa de Colorífico
- 1 unidade de Limão
- a gosto de Sal
- o suficiente para fritura de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de merluza com o suco de 1 limão e sal a gosto. Reserve.
- 2
Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a farinha de mandioca, o colorífico e uma pitada de sal.
- 3
Passe os filés de merluza na mistura de farinhas, pressionando levemente para que a massa adere bem.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- 5
Frite os filés de merluza até que fiquem dourados e crocantes de ambos os lados.
- 6
Retire os filés da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 7
Sirva imediatamente.