Filé de Merluza ao Alecrim com Batatas Assadas
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar especial. Filés de merluza suculentos, assados com batatas macias e o aroma irresistível do alecrim. Fácil de preparar e cheio de sabor!
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 150g cada) de Filés de merluza
- 2 unidades, descascadas e cortadas em rodelas de Batatas médias
- 4 colheres de sopa de Azeite
- 2 dentes, amassados de Alho
- a gosto de Sal
- 2 ramos de Alecrim fresco
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Tempere os filés de merluza com o alho amassado, sal e 2 colheres de sopa de azeite. Reserve.
- 3
Cozinhe as rodelas de batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes (al dente). Escorra e reserve.
- 4
Em um refratário, arrume as rodelas de batatas em volta dos filés de merluza temperados.
- 5
Regue os filés e as batatas com o azeite restante.
- 6
Distribua os ramos de alecrim sobre o peixe e as batatas.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até os filés estarem dourados e cozidos por completo.