Filé de Linguado ao Forno com Batata e Tomate
Linguado suculento, assado em papillote com batatas, tomates e cebola. Uma receita leve e saborosa, perfeita para um jantar romântico ou um almoço especial.
Ingredientes
- 4 unidades (aproximadamente 200g cada) de Filés de linguado
- 2 unidades grandes, fatiadas de Batatas
- 2 unidades pequenas, fatiadas de Cebola
- 2 unidades grandes, fatiados de Tomates
- 2 dentes, fatiados de Alho
- 2 colheres (sopa) picadas de Cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
- 4 colheres (sopa) de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte 4 pedaços de papel manteiga.
- 3
Em cada pedaço de papel manteiga, distribua uma camada de rodelas de batata, tomate e cebola.
- 4
Tempere com sal a gosto.
- 5
Sobre as camadas de legumes, disponha um filé de linguado.
- 6
Polvilhe com sal, cheiro-verde e regue com azeite.
- 7
Feche o papel manteiga, formando um pacotinho, deixando espaço para a circulação do ar.
- 8
Asse no forno preaquecido por 30 minutos.
- 9
Após o cozimento, abra os pacotinhos com cuidado, pois acumulará vapor quente.
- 10
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.