Filé de Frango Recheado com Calabresa e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210°C.

2. 2

   Com uma faca afiada, abra os peitos de frango ao meio, formando um bolso para o recheio.

3. 3

   Em uma tigela, misture o azeite, o sal, o suco de meio limão e o orégano.

4. 4

   Tempere os peitos de frango por dentro e por fora com a mistura de azeite e ervas. Deixe descansar por 15 minutos.

5. 5

   Corte a linguiça calabresa em cubos pequenos e doure levemente em uma frigideira. Reserve.

6. 6

   Corte a cenoura em cubos pequenos.

7. 7

   Corte a mussarela e o presunto em cubos do mesmo tamanho da cenoura e da calabresa.

8. 8

   Misture a calabresa, a cenoura, a mussarela e o presunto.

9. 9

   Recheie os peitos de frango com a mistura.

10. 10

    Costure os peitos de frango com linha e agulha para fechar o recheio.

11. 11

    Unte um refratário com azeite.

12. 12

    Coloque os peitos de frango recheados no refratário.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 210°C por 50 minutos, ou até que estejam cozidos e dourados.