Filé de Frango Empanado Crocante
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Filés de frango suculentos, com uma casquinha crocante e dourada. Perfeitos para um jantar rápido e saboroso! Receita simples e fácil de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango
- 2 unidades de Ovos
- 1 pacote (aproximadamente 100g) de Farinha de rosca
- a gosto de Pimenta-do-reino
- a gosto de Alho com sal
- 1 colher de sopa de Vinagre branco
Modo de Preparo
- 1
1. Limpe o peito de frango e corte em 2 filés de espessura uniforme.
- 2
2. Com a ponta de uma faca, faça pequenos furos nos filés para que o tempero penetre melhor.
- 3
3. Tempere os filés com pimenta-do-reino, alho com sal e vinagre. Deixe descansar por 2 minutos.
- 4
4. Em um prato raso, quebre os ovos e bata levemente com um garfo.
- 5
5. Em outro prato raso, coloque a farinha de rosca.
- 6
6. Passe cada filé de frango primeiro no ovo batido, certificando-se de que esteja completamente coberto, e depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
- 7
7. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. O óleo deve estar quente, mas não fumegante.
- 8
8. Frite os filés de frango por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 9
9. Retire os filés da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 10
10. Sirva imediatamente.