Filé de Frango Crocante à Milanesa
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Deliciosos filés de frango empanados, com casquinha crocante e sabor irresistível. Uma receita fácil e perfeita para o dia a dia ou um almoço especial em família. Ideal para acompanhar arroz branco e salada.
Ingredientes
- 1 kg de Filé de frango (sem osso)
- 3 unidades de Ovos
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 1 colher de sopa de Sazón para carnes
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Corte os filés de frango em tirinhas grossas.
- 2
Tempere as tirinhas de frango com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e sazón a gosto.
- 3
Passe as tirinhas de frango na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 4
Em seguida, passe cada tirinha no ovo batido, certificando-se de que estejam completamente cobertas.
- 5
Depois, passe novamente na farinha de trigo, pressionando levemente.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 7
Frite as tirinhas de frango em pequenas porções, para não baixar a temperatura do óleo, até que estejam douradas e crocantes.
- 8
Retire as tirinhas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 9
Sirva imediatamente.