Filé de Frango ao Molho Ferrugem com Milho

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com 4 colheres (sopa) de molho de soja. Reserve na geladeira por 30 minutos.

2. 2

   Aqueça uma frigideira em fogo médio e derreta 2 colheres (sopa) de manteiga. Grelhe os filés de frango dos dois lados até dourarem. Reserve em local aquecido.

3. 3

   Na mesma frigideira, derreta as 2 colheres (sopa) restantes de manteiga. Adicione a farinha de trigo e misture bem, formando um roux.

4. 4

   Dissolva o tablete de caldo de galinha em 2 xícaras (chá) de água fervente.

5. 5

   Adicione o caldo à frigideira com a farinha, mexendo constantemente para evitar grumos.

6. 6

   Incorpore as 4 colheres (sopa) restantes de molho de soja, mexendo até engrossar levemente.

7. 7

   Tempere com sal a gosto.

8. 8

   Adicione o milho verde e misture delicadamente.

9. 9

   Despeje o molho sobre os filés de frango reservados.

10. 10

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salsa picada.