Filé de Frango ao Molho de Tomate com Queijo
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Deliciosos filés de frango assados ao forno, cobertos com um suculento molho de tomate caseiro e queijo derretido. Uma receita simples e saborosa para o dia a dia.
Ingredientes
- 4 unidades de Filés de frango
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 1 colher (café) de Sal marinho
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (chá) de Orégano
- a gosto de Molho de pimenta
- 1 xícara (chá) ralado de Queijo prato
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Acomode os filés de frango entre duas folhas de plástico filme e bata levemente com um martelo de carne para deixá-los mais finos e macios.
- 3
Unte um refratário com um pouco de óleo.
- 4
Disponha os filés no refratário, pincele com o óleo restante e tempere com sal.
- 5
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- 6
Enquanto isso, prepare o molho: em uma tigela, misture o molho de tomate, o amido de milho, o orégano e o molho de pimenta a gosto.
- 7
Após os 20 minutos, retire o refratário do forno, retire o papel alumínio e despeje o molho sobre os filés.
- 8
Volte ao forno, coberto com papel alumínio, por mais 15 minutos.
- 9
Retire novamente do forno, polvilhe o queijo ralado sobre os filés e leve ao forno sem o papel alumínio por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- 10
Sirva em seguida, acompanhado de ervilhas e pimentão refogados na manteiga (opcional).