Filé de Frango ao Molho de Palmito
Deliciosos filés de frango grelhados, cobertos com um cremoso molho de palmito. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar rápido e elegante.
Ingredientes
- 4 unidades de Filés de frango
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 dente, amassado de Alho
- a gosto de Sal
- 1 colher de sopa de Suco de limão
- 1 colher de sopa de Farinha de trigo
- 1 xícara de chá de Água
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 2 xícaras de chá de Palmito picado
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
- 2
Aqueça o óleo em uma frigideira grande e frite os filés de frango dos dois lados até dourarem.
- 3
Retire os filés da frigideira e reserve-os em um local aquecido.
- 4
Na mesma frigideira, misture a farinha de trigo com a água até formar um creme homogêneo.
- 5
Adicione o cubo de caldo de galinha e deixe ferver por 2 minutos, mexendo sempre.
- 6
Incorpore o palmito picado e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo delicadamente.
- 7
Despeje o molho de palmito sobre os filés de frango reservados.
- 8
Polvilhe salsinha picada a gosto e sirva imediatamente.