Filé de Frango à Parmegiana com Molho Branco

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere o filé de peito de frango com o alho amassado, sal, pimenta-do-reino e limão. Reserve por 20 minutos.

2. 2

   Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola picada. Acrescente o alho e refogue rapidamente.

3. 3

   Adicione uma colher de sopa de farinha de trigo e misture bem. Em seguida, despeje o leite aos poucos, mexendo até obter um molho cremoso.

4. 4

   Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando até ficar homogêneo.

5. 5

   Em um prato, passe os filés de frango na farinha de trigo e frite em óleo quente até dourar dos dois lados. Reserve.

6. 6

   Em um refratário, coloque uma camada do molho branco no fundo, em seguida, alterne camadas de filé de frango, queijo mussarela e molho.

7. 7

   Finalize polvilhando queijo parmesão ralado e cheiro-verde por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter e o prato estiver bem quente.