Filé de frango à parmegiana
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Galera, filé de frango à parmegiana facílimo e que ficou show! Crocante por fora, derretido por dentro, aprovado pelos amigos - receita simples e barata que deu super certo!
Ingredientes
- 500 gramas de filé de frango
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 200 gramas de queijo mussarela
- 1 xícara de molho de tomate
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para fritar de óleo
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Passe os filés na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados dos dois lados.
- 4
Preaqueça o forno a 180°C.
- 5
Em uma assadeira, coloque os filés fritos, cubra com o molho de tomate e distribua a mussarela por cima.
- 6
Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter e começar a dourar.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz e batatas fritas.