Filé de Frango à Milanesa Recheado com Mussarela
Deliciosos filés de frango empanados, com um saboroso recheio de queijo mussarela derretido. Uma receita prática e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. A combinação crocante da milanesa com o queijo cremoso é irresistível!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Bata os filés de frango até ficarem bem finos. Tempere com sal e pimenta branca a gosto.
- 2
2. No liquidificador, bata o alho, a cebola e o vinho até formar um purê.
- 3
3. Despeje o purê sobre os filés temperados e deixe marinando por 30 minutos.
- 4
4. Após a marinada, pegue um filé, coloque uma fatia de queijo mussarela sobre ele e cubra com outro filé, pressionando levemente para o queijo não escapar.
- 5
5. Repita o processo com os filés restantes.
- 6
6. Em uma tigela, bata levemente os ovos.
- 7
7. Passe cada filé recheado, primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por fim, na farinha de rosca, pressionando delicadamente para aderir bem a empanadura.
- 8
8. Aqueça o óleo em uma frigideira grande. Frite os filés em porções, até que estejam dourados e o queijo esteja derretido por dentro (aproximadamente 2 a 3 minutos de cada lado).
- 9
9. Retire os filés do óleo e escorra em papel absorvente. Sirva imediatamente.