Fígado frito, acebolado
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Delicie-se com este fígado frito, acebolado, que combina a suculência da carne com a crocância da cebola. Um prato simples e cheio de sabor que traz a tradição da culinária brasileira para a sua mesa.
Ingredientes
- 500 gramas de fígado de boi
- 2 unidades médias de cebola
- 2 dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Comece cortando o fígado em fatias finas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Descasque e fatie as cebolas em rodelas finas e reserve.
- 3
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 4
Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
- 5
Coloque as fatias de fígado na frigideira e frite por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas.
- 6
Retire o fígado da frigideira e reserve.
- 7
Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue até ficarem macias e caramelizadas.
- 8
Misture o fígado de volta na frigideira com as cebolas, ajuste o sal se necessário e finalize com a salsinha picada.
- 9
Sirva quente, acompanhado de arroz e uma saladinha, para uma refeição completa e saborosa!