Fígado ao Molho de Tomate com Requeijão
Um fígado suculento e saboroso, coberto por um molho cremoso de tomate e requeijão. Uma receita simples e deliciosa da culinária brasileira, perfeita para um jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg de Fígado bovino
- a gosto de Tempero pronto em pó
- a gosto de Colorau
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1/2 unidade média, picado de Pimentão vermelho
- 3 unidades médias, picados de Tomate
- 1/2 xícara (chá) picado de Coentro
- 1 caixa (400g) de Molho de tomate
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 1 unidade, o suco de Limão
- 4 colheres (sopa) de Óleo de soja
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de fígado com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Reserve.
- 2
Em uma tigela, misture a cebola picada, o alho picado, o pimentão picado, os tomates picados, o colorau, o tempero pronto e o coentro. Misture bem.
- 3
Em um refratário, disponha os bifes de fígado temperados.
- 4
Cubra o fígado com a mistura de cebola, tomate e pimentão.
- 5
Regue com o óleo de soja e espalhe o molho de tomate sobre tudo.
- 6
Distribua o requeijão cremoso em colheradas sobre o molho de tomate.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até o fígado estar cozido e o molho borbulhando.