Fígado ao molho
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Delicie-se com esta receita de fígado ao molho, que traz um sabor intenso e uma suculência irresistível. Perfeito para uma refeição rápida e cheia de sabor!
Ingredientes
- 500 gramas de fígado bovino
- 1 unidade grande de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade de pimentão
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de óleo
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Limpe o fígado, retirando as membranas e corte em tiras ou pedaços.
- 2
Tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e vinagre. Reserve por 15 minutos.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até ficar transparente.
- 4
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Incorpore o tomate e o pimentão picados, cozinhando até amolecer.
- 6
Coloque o fígado na panela e cozinhe por aproximadamente 5 a 7 minutos, mexendo de vez em quando.
- 7
Finalize com salsinha picada e ajuste o sal se necessário.
- 8
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e feijão.