Fermento Caseiro
•
Aprenda a fazer seu próprio fermento natural! Fácil, prático e econômico, este fermento caseiro dará um sabor especial aos seus pães. Uma receita tradicional, passada de geração em geração.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Misture bem metade da água, açúcar, sal e farinha de trigo.
- 2
Transfira a mistura para um recipiente limpo e tampe bem.
- 3
Deixe descansar em local fresco por 4 dias.
- 4
Após 4 dias, misture bem e descarte metade da mistura.
- 5
Adicione o restante da água, açúcar, sal e farinha de trigo à parte que sobrou.
- 6
Misture muito bem e deixe descansar por mais 2 dias.
- 7
Seu fermento estará pronto para uso. Utilize aproximadamente 1 copo (200ml) para cada 1 kg de farinha de trigo em suas receitas.