Feijoada com toque mexicano
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Um delicioso encontro de sabores brasileiros e mexicanos! Feijão rajado cremoso, carne suculenta e um toque picante de chili. Uma refeição completa e saborosa.
Ingredientes
- 600 gramas de Patinho moído
- 2 latas (340g cada) de Molho de tomate
- 1 unidade (média) de Cebola
- 100 gramas de Bacon em cubos
- 3 dentes de Alho
- a gosto de Sal
- 2 colheres (sopa) de Pimenta Chili em pó
- 1 quilo de Feijão rajado
- a gosto de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, refogue o patinho moído em um fio de óleo até dourar. Tempere com sal e reserve.
- 2
Na mesma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve, deixando a gordura na panela.
- 3
Na gordura do bacon, adicione a cebola picada e o alho picado. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 4
Junte o patinho moído reservado à cebola e ao alho. Misture bem.
- 5
Adicione o feijão rajado cozido (cozido separadamente como de costume) com aproximadamente 1 xícara da água do cozimento.
- 6
Incorpore o molho de tomate, o sal e a pimenta chili.
- 7
Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 8
Adicione o bacon reservado e misture.
- 9
Sirva quente, acompanhado de arroz branco, se desejar.