Feijão-verde Cearense Rápido

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem o feijão-verde e retire as pontas.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque o feijão-verde, a água, o sal e o coentro. Feche a panela e leve ao fogo alto.

3. 3

   Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Abra a panela e, se necessário, retire um pouco de água, deixando o feijão com um caldo leve.

6. 6

   Adicione o queijo coalho cortado em cubos e misture delicadamente.

7. 7

   Incorpore o creme de leite e misture suavemente.

8. 8

   Leve ao fogo baixo por mais 2 minutos, ou até o creme aquecer e começar a borbulhar levemente.

9. 9

   Desligue o fogo e sirva imediatamente.