Feijão sem panela de pressão
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Prepare um feijão saboroso e macio, cozido lentamente, que vai aquecer seu coração e trazer o sabor da comida caseira à sua mesa. Ideal para acompanhar qualquer refeição!
Ingredientes
- 500 g de feijão carioca
- 2 litros de água
- 1 unidade de cebola
- 4 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- a gosto de sal
- 2 colheres de sopa de óleo
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o feijão e deixe de molho em água fria por pelo menos 4 horas.
- 2
Escorra o feijão e coloque em uma panela grande com 2 litros de água. Adicione as folhas de louro.
- 3
Leve a panela ao fogo médio e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que o feijão esteja macio.
- 4
Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho até dourarem.
- 5
Quando o feijão estiver cozido, adicione o refogado à panela e misture bem.
- 6
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 10 minutos para incorporar os sabores.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz e carne de sua preferência.