Feijão Preto com Carne Moída
Um prato reconfortante e saboroso, ideal para um almoço em família. O feijão preto cremoso se harmoniza perfeitamente com a carne moída suculenta e temperos vibrantes.
Ingredientes
- 2 xícaras de Feijão preto cozido
- 500g de Carne moída
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 4 dentes, amassados de Alho
- 2 unidades médios, picados de Tomate
- 5 colheres de sopa de Óleo
- 2 colheres de sopa de Páprica doce (ou colorau)
- 1 colher de sopa de Orégano
- 1 colher (chá) de Cominho
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
1. Pique a cebola finamente e amasse os dentes de alho.
- 2
2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando por aproximadamente 5 minutos, até dourar levemente.
- 3
3. Junte a carne moída à panela e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar completamente.
- 4
4. Adicione os tomates picados e misture bem.
- 5
5. Tempere com sal, páprica doce, orégano e cominho. Misture tudo para incorporar os temperos.
- 6
6. Deixe ferver por 5 minutos, mexendo de vez em quando, para que os sabores se desenvolvam.
- 7
7. Adicione o feijão preto cozido à panela. Mexa delicadamente para não quebrar os grãos.
- 8
8. Cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, ou até que o feijão esteja bem aquecido e o molho tenha engrossado levemente. Adicione um pouco de água se necessário, para ajustar a consistência.
- 9
9. Sirva o feijão preto com carne moída acompanhado de arroz branco.