Feijão de Forno Cremoso com Queijo Meia Cura
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Um clássico feijão de forno, cremoso e saboroso, com queijo meia cura derretido por cima e croûtons para dar o toque final. Uma receita simples e perfeita para um almoço especial em família.
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
- 3 colheres (sopa) de Manteiga
- 3 dentes, picados de Alho
- 1 unidade, picada de Cebola
- 4 xícaras (chá) de Feijão carioca cozido
- a gosto, picada de Pimenta calabresa
- a gosto de Sal
- 2 unidades, em rodelas de Tomate
- 3 unidades, cortados em rodelas de Ovos cozidos
- 1 xícara (chá), ralado de Queijo meia cura
- 1 xícara (chá) de Croûtons
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure o alho e a cebola no óleo e na manteiga.
- 2
Adicione o feijão cozido e refogue por alguns minutos.
- 3
Tempere com a pimenta calabresa e o sal a gosto.
- 4
Em um refratário médio, faça camadas intercalando o feijão refogado, as rodelas de tomate e os ovos cozidos.
- 5
Finalize com o queijo meia cura ralado e os croûtons.
- 6
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 a 25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.