Feijão com Calabresa e Bacon
Um saboroso feijão tropeiro com um toque defumado de bacon e calabresa. Ideal para um almoço em família ou um jantar aconchegante. Receita prática e deliciosa, perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão previamente escolhido e deixado de molho em água suficiente para cobri-lo por aproximadamente dois dedos de altura. Cozinhe por 30 minutos após iniciar a pressão.
- 2
Enquanto o feijão cozinha, pique a cebola, a calabresa, o bacon, os pimentões e os tomates.
- 3
Em uma panela grande, frite o bacon até dourar. Retire o bacon da panela e reserve.
- 4
Na mesma panela, adicione a calabresa e a cebola e refogue até a cebola amolecer.
- 5
Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar.
- 6
Adicione os pimentões, os tomates, a pimenta calabresa e o molho de pimenta. Refogue por 10 minutos.
- 7
Incorpore o feijão cozido (sem o caldo em excesso), o molho de tomate e o sal.
- 8
Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- 9
Adicione o bacon reservado e misture delicadamente.
- 10
Verifique o sal e ajuste se necessário. Sirva quente.