Feijão Branco Cremoso com Frango
Um prato reconfortante e saboroso! Feijão branco cremoso, frango desfiado e um toque especial de milho, perfeito para um almoço em família. Receita prática e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Feijão branco
- 1 unidade (aproximadamente 1kg) de Peito de frango
- 1 lata (340g) de Molho de tomate
- 1 lata (200g) de Milho verde em conserva
- 1 cubo de Caldo de galinha
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 2 xícaras de Água
- a gosto de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro.
- 2
Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão em água abundante até ficar macio (aproximadamente 40 minutos após iniciar a pressão). Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
- 4
Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar. Acrescente o caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de água e cozinhe até o frango estar cozido e desfiado.
- 5
Adicione o molho de tomate e deixe ferver por 5 minutos.
- 6
No liquidificador, bata o milho com 1 xícara de água até obter um creme.
- 7
Adicione o feijão cozido e o creme de milho à panela com o frango. Mexa bem e deixe ferver até engrossar, aproximadamente 15 minutos.
- 8
Tempere com salsinha picada a gosto.
- 9
Sirva com arroz branco e batata palha.