Feijão Branco com Lombo: Receita Tradicional
Um prato reconfortante e nutritivo, perfeito para um almoço em família. Feijão branco cremoso, lombo suculento e temperos que harmonizam perfeitamente. Uma receita simples e saborosa, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque o feijão branco, a cenoura e a água. Cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão.
- 2
Enquanto isso, em uma panela separada, refogue o lombo em cubos com o óleo até dourar. Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
- 3
Após o cozimento do feijão na pressão, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 4
Adicione o refogado de lombo, cebola e alho à panela com o feijão. Tempere com sal e as folhas de louro.
- 5
Leve ao fogo médio, sem pressão, por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Para engrossar o caldo, amasse alguns grãos de feijão com um garfo diretamente na panela. Ajuste o sal se necessário.
- 7
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.