Feijão
Feijão delicioso em minutos! Super prático para a vida corrida, pronto rapidinho e as crianças adoram.
Ingredientes
- 500 gramas de feijão carioca
- 2 litros de água
- 1 unidade média picada de cebola
- 3 dentes picados de alho
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 unidades de folhas de louro
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o feijão em água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas.
- 2
Escorra o feijão e coloque em uma panela de pressão com 2 litros de água. Cozinhe por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
- 3
Em uma panela separada, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 4
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
- 5
Desligue o fogo e reserve o refogado.
- 6
Após os 20 minutos, despressurize a panela e verifique se o feijão está macio; se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 7
Adicione o refogado de cebola e alho ao feijão, acrescente as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino.
- 8
Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para incorporar os sabores.
- 9
Sirva quente, acompanhando com arroz e uma boa farofa.