Farofa Festiva de Banana e Queijo Coalho
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Uma farofa especial, com o sabor único da banana da terra dourada na manteiga, queijo coalho crocante e a explosão de sabores da calabresa e pimenta cambuci. Uma receita que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 unidade média, ralada de Cenoura
- 5 unidades, em rodelas de Bananas prata
- 5 espetos (aproximadamente 250g), em cubos de Queijo coalho
- 1 unidade (aproximadamente 200g), em cubos de Calabresa
- 100g, em cubos de Bacon
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 1 unidade, em cubinhos de Pimenta cambuci
- 1/2 unidade, o suco de Limão taiti
- 3 unidades, picadas de Acerola
- a gosto, picada de Cebolinha
- 2 xícaras (de chá) de Farofa tradicional
Modo de Preparo
- 1
Rale a cenoura e reserve.
- 2
Em uma frigideira alta, derreta a manteiga em fogo médio.
- 3
Adicione as rodelas de banana e doure dos dois lados, regando com o suco de meio limão. Reserve.
- 4
Na mesma frigideira, doure os cubos de queijo coalho dos dois lados e reserve.
- 5
Na mesma frigideira, frite o bacon e a calabresa até dourar.
- 6
Adicione a cenoura ralada e a pimenta cambuci em cubinhos. Mexa por 3 minutos.
- 7
Incorpore a farofa tradicional, misturando bem.
- 8
Reduza o fogo para baixo, adicione as bananas douradas, o queijo coalho e a acerola picada.
- 9
Misture delicadamente com uma colher.
- 10
Desligue o fogo e misture a cebolinha picada.
- 11
Decore a gosto e sirva.