Farofa de Natal com Bacon e Calabresa
Uma farofa saborosa e fácil de preparar, perfeita para complementar o seu Natal! Com bacon crocante, calabresa defumada e ingredientes frescos, ela conquista todos os paladares. Ideal para acompanhar carnes assadas ou aves.
Ingredientes
- 500 g de Farinha de mandioca
- 2 dentes amassados de Alho
- 3 colheres de sopa de Azeite ou manteiga
- 1 média, picada de Cebola
- 1/2 xícara, picadas de Azeitonas verdes
- 1 pequeno, picado de Pimentão
- a gosto (opcional) de Pimenta dedo-de-moça
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto, picada de Cebolinha
- 100 g, picado de Bacon
- 100 g, picada de Linguiça calabresa defumada
- 2, picados de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, refogue o alho e a cebola no azeite ou manteiga até ficarem translúcidos.
- 2
Adicione o bacon e a calabresa, mexendo ocasionalmente, até o bacon ficar crocante e a calabresa dourar.
- 3
Incorpore o pimentão e as azeitonas, refogando por mais 2 minutos.
- 4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar para que não formem grumos.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até a farofa ficar soltinha e dourada.
- 6
Por fim, misture os ovos picados, a salsinha e a cebolinha. Mexa bem para incorporar.
- 7
Sirva a farofa quente como acompanhamento de sua preferência.