Farofa de Milho com Couve e Mortadela
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Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, com o sabor intenso da couve e da mortadela. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de milho fina
- 5 colheres de sopa de Azeite
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1 unidade, picada de Cebola média
- 4 dentes, amassados de Alho
- 2 xícaras, picada de Couve
- 1 xícara, picadas de Salsinha e cebolinha
- 150 g, picada de Mortadela
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 3
Incorpore a couve, a salsinha e a cebolinha picadas e refogue por mais 2 minutos, até murchar.
- 4
Junte a mortadela picada e misture bem.
- 5
Acrescente a farinha de milho e a margarina, mexendo sempre para não empelotar.
- 6
Tempere com sal a gosto e cozinhe por mais 3 a 5 minutos, mexendo constantemente, até a farofa ficar sequinha e crocante.
- 7
Sirva a farofa quente como acompanhamento de sua preferência.