Farofa de Cenoura com Tomate e Cebola
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Uma farofa simples e saborosa, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou assadas. A cenoura ralada adiciona um toque especial de doçura e cor. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Rale as cenouras descascadas e reserve.
- 2
Em uma assadeira, refogue a cebola e o tomate picados em fogo baixo com a margarina até que fiquem macios.
- 3
Adicione o coentro picado e misture bem.
- 4
Incorpore os ovos inteiros, mexendo rapidamente.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Desligue o fogo e adicione a farinha de mandioca, misturando bem até obter uma farofa soltinha.
- 7
Por fim, misture delicadamente as cenouras raladas.
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