Farofa de cebola caramelizada
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A Farofa de cebola caramelizada é um acompanhamento irresistível, que combina a crocância da farinha de mandioca com o sabor adocicado das cebolas. Perfeita para realçar o seu prato principal!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 unidades médias de cebola
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione as cebolas fatiadas e cozinhe até que fiquem macias e transparentes.
- 3
Polvilhe o açúcar mascavo sobre as cebolas e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que as cebolas estejam caramelizadas.
- 4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, misturando bem para que a farinha absorva o sabor da cebola.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre.
- 6
Desligue o fogo e finalize com a salsinha picada antes de servir.