Farofa de Carne Moída com Batata Frita
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Deliciosa e crocante, a farofa de carne moída com batata frita é um prato que combina sabores marcantes e é perfeito para acompanhar um arroz branquíssimo e uma salada fresca. Uma refeição que traz conforto e satisfação a todos à mesa.
Ingredientes
- 1 kg de Carne moída (músculo)
- 2 dentes de Alho
- 3 colheres de sopa de Óleo
- 1/2 unidade de Pimentão picado
- 3 unidades de Tomates picados
- 1/2 maço de Cheiro-verde picado
- 1 e 1/2 unidade de Cebola picada
- 1 colher de sopa de Colorau
- 4 colheres de sopa de Molho de tomate
- a gosto de Tempero Sazón
- 1 kg de Batatas cortadas para fritar
- suficiente de Óleo para fritar
- 3 unidades de Ovos cozidos
- 1 xícara de chá de Farinha de mandioca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça 3 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- 2
Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida e sequinha, temperando com colorau, pimentão, tomates e tempero Sazón a gosto. Reserve.
- 3
Em outra panela, frite as batatas cortadas em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes. Reserve em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 4
Pique os ovos cozidos e reserve.
- 5
Em uma frigideira, leve a farinha de mandioca ao fogo baixo, tostando-a até que fique levemente dourada.
- 6
Misture a carne moída com a farinha torrada, adicione os ovos picados e, por último, incorpore as batatas fritas.
- 7
Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.