Farofa de Banana com Calabresa
Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar um churrasco ou um bom feijão. A banana e a calabresa defumada criam uma combinação irresistível de sabores.
Ingredientes
- 1/2 unidade grande, picada de Cebola
- 2 colheres de sopa de Margarina
- 1 unidade de Linguiça Calabresa Defumada
- 1 unidade grande, picada de Banana Prata
- 2 unidades de Ovos
- a gosto de Farofa Temperada
- a gosto, picado de Coentro
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto (opcional) de Azeite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, refogue a cebola na margarina até ficar translúcida.
- 2
Adicione a linguiça calabresa picada e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 3
Acrescente os ovos e mexa rapidamente até obter um resultado semelhante a ovos mexidos.
- 4
Incorpore a banana picada e refogue por mais 2 minutos, até amolecer levemente.
- 5
Adicione a farofa temperada, o coentro e a salsinha. Misture bem.
- 6
Se desejar uma farofa mais úmida, adicione azeite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada.