Farofa de Banana com Calabresa
Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, com o sabor defumado da calabresa e o toque doce da banana. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um frango assado. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 gomo (aproximadamente 200g) de Linguiça calabresa fatiada
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 unidade média, ralada de Cenoura
- 1/2 xícara (chá) de Uvas passas
- 2 unidades médias, picadas de Bananas nanicas
- 3 colheres (sopa), picada de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de Farinha de milho
- 1 xícara (chá) de Farinha de mandioca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, frite a linguiça calabresa no óleo até dourar.
- 2
Adicione a cebola picada e deixe dourar levemente.
- 3
Acrescente a cenoura ralada, as uvas passas, as bananas picadas e a salsinha.
- 4
Misture bem todos os ingredientes.
- 5
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Por fim, adicione a farinha de milho e a farinha de mandioca, misturando bem até formar uma farofa soltinha.
- 7
Desligue o fogo e transfira a farofa para uma travessa.
- 8
Sirva em seguida, quente ou fria.