Farofa Crocante de Castanhas Portuguesas e Frango
Uma farofa deliciosa e crocante, com o sabor intenso das castanhas portuguesas e o toque especial do frango. Perfeita para acompanhar carnes assadas ou um simples arroz branco.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela ou frigideira alta, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione as moelas de frango picadas e refogue até dourarem levemente.
- 3
Junte a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 4
Acrescente as nozes picadas e refogue por mais 1 a 2 minutos.
- 5
Incorpore as castanhas portuguesas e misture bem.
- 6
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre, até que a farofa solte do fundo da panela e fique com a textura desejada.
- 7
Tempere com sal a gosto (não tenha medo de salgar, pois o sabor adocicado das castanhas equilibra o salgado).
- 8
Por fim, adicione a salsinha picada e misture delicadamente.
- 9
Desligue o fogo e sirva a farofa ainda quente.