Farofa Crocante de Bacon
Uma farofa simples e saborosa, perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um delicioso feijão tropeiro. O bacon crocante e a cebola caramelizada garantem um sabor inesquecível. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
- 100g de Bacon em cubos
- 1/2 unidade de Cebola picada
- 3 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 1 xícara de Farinha de mandioca
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, adicione o bacon em cubos e leve ao fogo médio, fritando até ficar bem dourado e crocante.
- 2
Retire o bacon da panela, reservando-o, e reserve a gordura que sobrou na panela.
- 3
Na mesma panela, adicione a cebola picada e refogue na gordura do bacon até ficar macia e levemente dourada.
- 4
Adicione os ovos à panela com a cebola, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 5
Mexa delicadamente até os ovos estarem cozidos, mas ainda úmidos.
- 6
Incorpore a farinha de mandioca, mexendo bem até formar uma farofa soltinha e homogênea.
- 7
Misture o bacon crocante reservado à farofa e sirva imediatamente.