Farofa Crocante com Bacon e Ameixas
Uma farofa deliciosa e fácil de fazer, com o sabor defumado do bacon e o toque adocicado das ameixas secas. Perfeita para acompanhar carnes assadas ou como um petisco saboroso.
Ingredientes
- 60 gramas de Bacon em cubos
- 2 colheres (sopa), picadas de Cebola
- 1/4 xícara (chá) de Ameixa seca picada
- 2 xícaras (chá) de Farinha de mandioca crua
- 1 colher (sopa) de Salsinha picada
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, doure o bacon em cubos em fogo médio.
- 2
Sem descartar a gordura do bacon, adicione a cebola picada e refogue até ficar macia.
- 3
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sempre para dourar e evitar que grude.
- 4
Incorpore as ameixas picadas e a salsinha. Mexa bem.
- 5
Tempere com sal a gosto.
- 6
Sirva a farofa quente.