Farofa Crocante com Azeite de Dendê e Cebola
Uma farofa deliciosa e aromática, com o toque especial do azeite de dendê e a cebola caramelizada. Perfeita para acompanhar carnes, aves ou simplesmente como um petisco irresistível.
Ingredientes
- 2 médias, fatiadas finamente de Cebola
- 1/2 xícara (chá) de Azeite de Dendê
- 5 colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 2 xícaras e 1/2 (chá) de Farinha de Mandioca
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira de fundo grosso, coloque o azeite de dendê e o azeite de oliva.
- 2
Leve ao fogo médio e adicione as cebolas fatiadas.
- 3
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as cebolas ficarem bem douradas e caramelizadas (aproximadamente 7 minutos).
- 4
Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo sem parar para evitar que grude.
- 5
Mexa por mais 2 minutos, ou até a farofa ficar crocante e bem soltinha.
- 6
Tempere com sal a gosto e retire do fogo.
- 7
Sirva imediatamente ou mantenha aquecida em banho-maria.