Farofa Completa de Calabresa e Bacon
Uma farofa saborosa e farta, com calabresa defumada, bacon crocante e ingredientes frescos. Perfeita para acompanhar carnes grelhadas ou um bom churrasco!
Ingredientes
- 2 gomos (cortados em cubos) de Calabresa defumada
- 100g (cortado em cubos) de Bacon
- 1 unidade grande (ralada) de Cenoura
- 1 lata (escorrido) de Milho em conserva
- 1 vidro pequeno (100g) de Azeitona verde picada
- 1 1/2 xícaras de Farofa temperada
- a gosto de Salsinha picada
- 1/2 xícara (100ml) de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione o bacon e frite até ficar dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve.
- 3
Na mesma panela, adicione a calabresa e frite até dourar, mexendo ocasionalmente.
- 4
Junte a cenoura ralada, o milho escorrido e as azeitonas picadas. Refogue por 2 minutos.
- 5
Desligue o fogo e misture a salsinha picada.
- 6
Adicione a farofa temperada aos poucos, mexendo bem até obter a consistência desejada. Se necessário, adicione um pouco de água para umedecer a farofa.
- 7
Misture o bacon reservado à farofa.
- 8
Sirva em seguida.