Farinha de Amêndoas Caseira
Uma farinha de amêndoas deliciosa e fácil de fazer em casa! Ideal para bolos, tortas e outras receitas que pedem um toque especial. Feita com amêndoas selecionadas, sem aditivos.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
1. Leve as amêndoas ao fogo em uma panela com água fervente por 3 minutos.
- 2
2. Escorra a água quente e imediatamente passe as amêndoas por água fria. Isso facilita a remoção da casca.
- 3
3. Retire as cascas das amêndoas, esfregando-as levemente entre as mãos.
- 4
4. Espalhe as amêndoas sem casca em uma assadeira e leve ao forno baixo (100°C) por cerca de 10 minutos, ou até que estejam secas, sem dourar.
- 5
5. Deixe as amêndoas esfriarem completamente.
- 6
6. Transfira as amêndoas para um processador de alimentos e pulse até obter uma farinha fina. Não processe por muito tempo para evitar que vire uma pasta.
- 7
7. Se for usar a farinha em uma receita que leva açúcar, adicione uma parte do açúcar ao processador junto com as amêndoas.
- 8
8. Dica: Para uma farinha mais escura e rica em fibras, você pode optar por não remover as cascas das amêndoas antes de processá-las.