Fajitas de Frango ao Molho Mexicano

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de frango com o alho picado, o molho inglês, o molho de pimenta e sal a gosto. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

2. 2

   Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente e grelhe os filés de frango até dourarem dos dois lados (cerca de 5 minutos de cada lado).

3. 3

   Retire os filés da frigideira, deixe esfriar um pouco e desfie a carne com um garfo.

4. 4

   Na mesma frigideira, refogue os pimentões em tiras até ficarem macios (cerca de 5 minutos).

5. 5

   Adicione a cebola picada e refogue por mais 2 minutos.

6. 6

   Misture o frango desfiado aos pimentões e à cebola. Acerte o sal.

7. 7

   No liquidificador, bata o tomate picado, a pimenta malagueta (se usar), a salsinha, o suco de limão, o vinagre e um pouco de sal até obter um molho homogêneo.

8. 8

   Sirva as fajitas com as tortilhas de trigo, a alface e o molho mexicano.