Fajitas de Filé Mignon
Um saboroso prato brasileiro com filé mignon grelhado, pimentões coloridos e cebola roxa, temperado com páprica picante e um toque de molho inglês. Perfeito para um jantar especial, acompanhado de tortillas, nachos ou arroz branco.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte os pimentões e a cebola roxa em tiras finas.
- 2
Tempere o filé mignon com sal marinho.
- 3
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 4
Doure o filé mignon na frigideira quente, até atingir o ponto desejado. Reserve.
- 5
Na mesma frigideira, adicione a cebola e os pimentões. Refogue até que estejam macios, cerca de 5 minutos.
- 6
Adicione a páprica picante, a pimenta chili, o açúcar e o molho inglês. Misture bem.
- 7
Retorne o filé mignon à frigideira e misture com os legumes e o molho.
- 8
Cozinhe por mais 2 minutos, até que o molho engrosse levemente.
- 9
Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com salsinha fresca picada.
- 10
Sirva acompanhado de arroz branco com coentro, nachos, tacos ou tortilhas.