Estrogonofe de Salmão Cremoso
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Um estrogonofe leve e sofisticado, com o sabor delicado do salmão e o toque cremoso da maionese. Prato rápido e fácil de preparar, ideal para um jantar especial ou uma refeição saborosa no dia a dia.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Maionese
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 1 pequena, picada de Cebola
- 2 dentes, amassados de Alho
- 500 g, cortado em cubos de Salmão fresco
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Molho de mostarda
- 3 colheres (sopa) de Ketchup picante
- 100 g, cortados em fatias de Cogumelos em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Água fervente
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho, refogando por 1 minuto.
- 3
Junte o salmão e refogue por mais 2 minutos, mexendo delicadamente para não desmanchar o peixe.
- 4
Tempere com sal, adicione o molho de mostarda, o ketchup picante, os cogumelos e a água. Cozinhe por 5 minutos.
- 5
Incorpore a maionese, misturando até obter um molho homogêneo. Cozinhe por mais 1 minuto.
- 6
Sirva imediatamente.