Estrogonofe de Patinho Rápido

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a carne patinho em cubos de aproximadamente 2 cm.

2. 2

   Tempere a carne com o alho picado, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.

3. 3

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Aumente o fogo para médio-alto e adicione a carne, selando-a em todos os lados até dourar levemente.

4. 4

   Adicione o caldo de carne e a água, raspando o fundo da panela para soltar os resíduos saborosos.

5. 5

   Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até a carne ficar macia.

6. 6

   Desligue o fogo e misture o creme de leite e a salsinha picada.

7. 7

   Adicione milho, ervilha ou champignon picados, se desejar.

8. 8

   Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.