Estrogonofe de Macarrão Cremoso
Um estrogonofe de macarrão prático e saboroso, com carne macia e molho cremoso. Ideal para um jantar rápido e delicioso, perfeito para toda a família.
Ingredientes
- 300g, cortado em cubos de Coxão mole
- 1 média, picada de Cebola
- 80g, picados de Champignon
- 100g de Extrato de tomate
- 80g (1 xícara), escorrido de Milho verde
- 150g, picado de Palmito
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto, picado de Cheiro verde
- a gosto de Sal
- 250g de Macarrão penne
- o suficiente para refogar a carne de Óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere a carne com o alho, sal, cebola e cheiro verde. Deixe descansar por 30 minutos.
- 2
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne em fogo médio.
- 4
Quando a carne estiver dourada e soltando suco, adicione o milho verde, o champignon e o palmito. Refogue por 5 minutos.
- 5
Junte o extrato de tomate, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos em fogo baixo.
- 6
Adicione o creme de leite, misture delicadamente e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver.
- 7
Desligue o fogo e misture o macarrão cozido ao molho. Sirva imediatamente.