Estrogonofe de filé para duas pessoas
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Um clássico da culinária brasileira, o estrogonofe de filé traz a combinação perfeita de carne macia e um molho cremoso, ideal para um jantar aconchegante.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé mignon em tiras finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola picada e o alho até ficarem dourados.
- 3
Adicione as tiras de filé e frite até que fiquem bem seladas.
- 4
Incorpore os champignons e o molho de tomate, mexendo bem.
- 5
Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
- 6
Adicione o creme de leite e misture até obter um molho homogêneo.
- 7
Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- 8
Finalize com salsinha picada e sirva quente acompanhado de arroz e batata palha.