Estrogonofe de Carne Simples e Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Corte a carne em tirinhas finas.

2. 2

   Tempere as tirinhas com pimenta-do-reino, cominho e sal a gosto. Deixe descansar por 20 minutos.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto.

4. 4

   Frite as tirinhas de carne em pequenas porções, para não baixar a temperatura do óleo, até dourar. Retire e reserve.

5. 5

   Após fritar toda a carne, descarte o óleo e adicione um pouco de óleo fresco na mesma panela.

6. 6

   Refogue a cebola ralada até ficar dourada.

7. 7

   Adicione as tirinhas de carne já fritas à panela com a cebola.

8. 8

   Mexa bem e frite por mais 3 minutos.

9. 9

   Acrescente o creme de leite, o catchup, o extrato de tomate e a mostarda.

10. 10

    Misture bem e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.

11. 11

    Sirva imediatamente com arroz branco e batata palha.